LA COMPAGNIE DES SIMPLES

Elodie a repris l'activité de production et cueillette de plantes médicinales et aromatiques de La Compagnie des Simples. Sa ferme de plantes aromatiques et médicinales est située dans le Parc Naturel Régional du Périgord-Limousin. Elle cultive et cueille les plantes dans le respect du cahier des charges "SIMPLES" qui garantit une production selon les principes de l'agrobiologie, dans le respect de la terre, de la faune, de la flore et de l'humain. Ses plantes sont cueillies à la main, triées avec soin et séchées à basse température afin de conserver leur couleur, leur saveur et toutes leurs vertus. Elle confectionne des tisanes, des aromates, et quelques sirops aux plantes.